魚菜 稲月 懐石メニュー

※前日までの御予約制のお料理となっております。

※写真は一例です。日によって変わる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

• お造り （メイン4種から選択）
• 揚げ物 鮮魚の天婦羅チリマヨソース
• 煮物 豚の角煮
• 凌ぎ 茶碗蒸し
• 焚合せ ひじき煮付け
• 酢物 胡瓜ともずくの酢の物
• 香の物 大根の浅漬け
• サラダ キャベツとサニーレタス
• お食事 ご飯
• 留椀 魚介出汁の味噌汁
• 甘味 ケーキ三種盛り

お造り

• 鰹の刺身
• 鰹のタタキ（ポン酢、塩）
• お造り盛合せ
• うつぼのたたき（冬季限定）

• 付出し
  • 潤目鰯の蒲焼き
  • 潤目鰯の骨煎餅
  • 菜花の胡麻和え
  • 白子天チリマヨソース
  • 枝豆のアヒージョ
  • 筍と鰹の炊き合せ
• お造り 目鉢鮪 鰤 石鯛 真鯛
• 花手鞠寿司 蛸 帆立 南鮪
• 魚 真鯛のオイル焼き 蜂蜜とマスタードのソース
• 肉 鶏肉のソテー 菜花のソース
• 揚げ物 天婦羅盛合せ（海老 お野菜4～5種類）
• 酢物 太刀魚と胡瓜の酢物
• 留椀 帆立稚貝の味噌汁
• 甘味 バニラアイス 文旦のコンフィチュール